miércoles, 31 de octubre de 2012

La cerveza Lluna, viaje a la ecología


La cerveza Lluna es un tipo de cerveza producida por Bodega Artesana, la sección de la cooperativa valenciana de trabajo asociado Articultura de la Terra encargada de la elaboración y venta de vinos y cervezas con certificación ecológica. La Lluna es una cerveza de alta fermentación, que se elabora con agua de la Serra d’Agullent y los ingredientes provenientes de la agricultura ecológica: malta pálida, trigo, lúpulo Hallertau de Baviero y levadura. Si la observamos con detenimiento, veremos que presenta un color pálido. Su aroma es afrutado con toques florales como consecuencia de la combinación de los cereales y el lúpulo con la levadura. Es ideal para consumirla en cualquier momento ya que su textura fresca y ligera garantiza una agradable experiencia. 

La producción en la Bodega Artesana se caracteriza por la dedicación y el trato dado. Durante el año elaboran 48 lotes de cerveza con una producción de 2400 tercios por lote, por lo cual, se tratan las cerveza de forma individual y resulta, al final del proceso, un producto único y exclusivo que ofrece un nivel de calidad deseado. Esta bodega en mayo del 2009 recibió la licencia de productor ecológico y supuso el motor de arranque para la comercialización de sus productos. Disponen de una tienda on-line, a través de la cual se pueden realizar pedidos, enviando un correo a: comandes@bodegaartesana.com

Cerveza Lluna Bruna: (Alc 4,8% vol – 33 cl)



Cerveza ecológica de alta fermentación elaborada con malta tostada y caramelizada de ordo y trigo, lúpulo y levadura. Cerveza tostada de aromas frutales y amargura suave. Es una cerveza recomendada para tomar con verduras de sabor intenso y picante (berenjenas) y carnes rojas a la brasa. También con ahumados y escabeche. 
 


Cerveza Lluna Negra: (Alc 5,5% vol – 33 cl)


Cerveza negra ecológica de alta fermentaición. Se elabora con una variada gama de maltas de ordo y trigo, lúpulo y levadura. Color oscuro, y aroma con matices de caramelo y regaliz. Su cuerpo es robusto y cálido, ideal para degustar en atardeces de invierno. Se toma realmente bien acompañando quesos curados y queso fresco de Burgos.



 

Cerveza Lluna Morisca: (Alc. 6,5% vol – 33 cl)

Cerveza de alta fermentación, envejecida en bota de roble y macerada con hierbas aromáticas de flor de la Vall de Travadell. Elaborada con una amplia gama de maltas que van des de pálidas a caramelizadas, además de trigo, lúpulo y levadura. Su color es de cobre y presenta un intenso aroma. Su nombre es un recordatorio a los moriscos expulsados de las tierras valencianas hace 400 años donde aún hoy perdura su labor.


  

Próximamente los podréis encontrar en la Feria de BioCultura, tanto en Barcelona, Madrid como Valencia. Para más información: http://biocultura.org/



 Articultura de la terra Coop V
Bodega Artesana
  PI. IP4. C/ Llavador de la llana 11
 Agullent, Vall d'Albaida ( 46890 )
Tlf / fax : 96 290 76 25

 



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