martes, 30 de octubre de 2012

¡Halloween no es americano!

Los antiguos celtas creían que la noche del último día de octubre, con la llegada de la estación oscura, se unía este mundo con el mundo de los muertos, y que era entonces cuando las almas de los difuntos abandonaban la tierra. Según los celtas, los espíritus podían deambular, sólo durante esa noche, por los escenarios de su anterior vida, mezclándose con los vivos. Por eso celebraban entonces en Irlanda, tierra de magia y de leyendas, el comienzo de un año nuevo. Lo llamaban, en irlandés antiguo, Shamain, y es el origen de la fiesta de Halloween. Al contrario de lo que muchos piensan, no la inventaron los americanos. De hecho, el Dia de Tots Sants (el uno de noviembre) y el Dia dels Morts (2 de noviembre), festividades propias de la cultura catalana y castellana, provienen también del Shamain: el día uno, la creencia es que los vivos visitan a los muertos, y el día dos es al revés. Parece ser que la globalización no es tan moderna como nos quieren hacer pensar. 


Es por eso que te animamos a que te reúnas con los orígenes de la fiesta la noche del 31 en los lugares que le retornan su autenticidad: los pubs irlandeses. Todos tenéis uno cerca y harán algún tipo de celebración. Nosotros os dejaremos con una anécdota: la cerveza Murphy's, irlandes por excelencia, lanza una exclusiva edición limitada con motivo de Halloween. A España, sólo llegarán 30 unidades, por lo que vemos difícil conseguir una. En cada una, si le llegáis a poner las manos encima, encontraréis historias y leyendas alrededor de dos de las mayores preocupaciones de los irlandeses: la noche de los muertos y la cerveza. Quizás no llegáis a probar el cadáver de una Murphy's saliendo del ataúd, como podéis ver en la foto, pero sí que podréis probar la marca en cualquiera de estos pubs: sin perder ni un ápice de respeto por los orígenes. Eso sí: que sea bien fría.




lunes, 29 de octubre de 2012

La cerveza afrutada, un sabor silvestre para la cebada

Hasta ahora os hemos enseñado diferentes tipos de cerveza: artesanales, nacionales, extranjeras...Pero llegados al primer mes de creación de La Birrateca, no podemos dejar de lado una especialidad de cervezas que bien reconocidas son en el mundo de la birra: las cervezas afrutadas. Esta clase de cerveza no se consume de forma habitual, tal vez porque no es tan fácil de encontrar como cualquier 'ale' o 'pilsen', por ejemplo. A la hora del maridaje, está recomendada para acompañar aperitivos o postres.


Fabricada por contadas cerveceras belgas, la original es la 'kriek', elaborada con un tipo de cerezas cultivadas en Bélgica, cuyo consumo directo no es muy apreciado, pero sí su uso para bebidas. La 'framboise', también muy típica de la región de Leembek, ciudad que da nombre a este tipo de cerveza, tiene a las frambuesas como ingrediente principal. Asimismo, el melocotón y el plátano están también extendidos para aromatizar esta bebida. Además se caracterizan por tener menor cantidad de gas y de espuma que otras variedades.


La cerveza afrutada es otra forma de saborear la cerveza. Los aromas afrutados también forman parte de las características de esta cerveza. Las más usuales, son las de tipo lambic. En su elaboración, el sabor tradicional de la cebada se mezcla con los toques de frutas del bosque, manzana, melocotón y plátano. A continuación os dejamos una familia de cervezas belga que produce cerveza afrutada.

LINDEMANS:               

Es una familia belga dueña de una fábrica de cerveza en Vlezenbeek, una pequeña ciudad del sudoeste de Bruselas. El nombre del tipo de cerveza se concede en honor al apellido de la familia. Los sabores que producen son: 
LindemansLogo.png
> Lindemans Apple (manzana)
> Lindemans Cassis (grosella negra)
> Lindemans Faro 
> Lindemans Framboise (frambuesa) 
> Lindemans Gueuze Cuvée René
> Lindemans Kriek Cuvée René
> Lindemans Kriek
> Lindemans Pêcheresse (melocotón) 




sábado, 27 de octubre de 2012

Primera Fira de la Cervesa Artesana a l'Espelt (Òdena)


Hoy vamos a recordar que la primera Fira de la Cervesa Artesana a L’Espelt ( Òdena, Anoia) suspendida la semana pasada por razones meteorológicas, se ha trasladado a este sábado Empieza hoy, sábado 27 de octubre a partir de las 11 de la mañana hasta las 12 de la noche. ¡¡Disfrutad de la feria cerveceros!!! Aunque esperemos que el tiempo no vuelva a influir a pesar de como está el día. La jornada incluirá animación de asociaciones culturales así como conciertos.


Una feria pionera en la comarca de Anoia organizada por una nueva entidad, La Bromera. Esta asociación nació hace unos meses después de un taller de elaboración de cerveza en la taberna de Igualada Clot del Clos. A partir de esa actividad se juntaron una decena de miembros que se agruparon para promover iniciativas relacionadas con la birra.




Cartell 1a Fira de la Cervesa de l'Espelt